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Artisan Pâtissier du pays Houdanais à Tacoignieres (78910)

Les Macarons du Village, la pâtisserie artisanale… avec passion !


Les macarons du village mais qui sont-ils ?

Situés au sein de la CCPH à Tacoignières, les macarons du village c'est la rencontre d'une passionnée de patisserie avec son village d'adoption.

Christelle a toujours aimé faire de la pâtisserie aussi loin qu'elle s'en souvienne. " Petite, je reprenais les recettes des magazines que je réalisais avec plus ou moins de succès."

Après des études en Economie Sociale et Familiale et plusieurs années de travail dans la grande distribution.
Christelle s'est entièrement consacrée à ses enfants et les petits devenant grands, cela lui a laissé plus de temps pour se consacrer à sa passion de toujours : la pâtisserie.
Au fil des dégustations de son entourage et de leurs encouragements, elle se décide enfin à passer son CAP en candidat libre.

Après six mois d'entrainements intensifs, elle obtient le fameux sésame et décroche son CAP de Pâtissier.
Plutôt que de travailler dans une pâtisserie, elle décide de monter son laboratoire pour faire découvrir ses propres réalisations.

Après de nombreuses heures de travail, le laboratoire voit enfin le jour et l'élaboration de la carte des pâtisseries prend forme même si elle change au gré des envies et des saisons, les incontournables seront présents tout au long de l'année.

Pourquoi ce nom? Tout simplement car macaron c'est la pâtisserie qui a fait sa notoriété et village car elle travaille au sein de son village et est très attachée aux valeurs notamment sociales que le village procure.


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