L’entremets était au Moyen-Âge un plat que l’on dégustait entre les mets. A l’origine salé, l’entremets est devenu sucré à l’époque de Catherine de Médicis. Brillat Savarin disait « On ne mange guère les entremets sucrés que quand l’appétit naturel est déjà satisfait, et qu’il ne reste plus alors que cet autre appétit de luxe ».Ce n’est qu’à la fin du 19ème siècle que l’entremets est devenu généralement un plat sucré.
L’entremets est un mélange de textures et de saveurs pouvant mêlé le moelleux, le croustillant, le crémeux, le croquant. Que ce soit pour un anniversaire, une fête, une soirée entre amis ou un repas de famille, nos différents entremets sont là pour répondre aux goûts de chacun. Si toutefois notre choix ne correspond pas aux parfums que vous souhaitez, n’hésitez pas à nous contacter.
à partir de 3,50 € (la part)
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3 Chocolats
- Comme son nom l’indique Gourmandise aux 3 chocolats
- 15,20€ – 57,00€
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Ambassadeur aux poires
- Gâteau moelleux à la poire
- 15,20€ – 57,00€
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Automnal
- Douceur croustillante et moelleuse à la poire et au chocolat biscuité
- 15,20€ – 57,00€
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Caraïbes
- Entremet à l’ananas
- 15,20€ – 57,00€
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Craqueline
- Douceur au gianduja croustillante
- 15,20€ – 57,00€
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Exotique
- Délice passion noix de coco
- 15,20€ – 57,00€
- Choix des options
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Forêt-noire
- Parce que la gourmandise fait parfois appel à nos souvenirs, voici l’indémodable Forêt Noire.
- 15,20€ – 57,00€
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- Épuisé
Fraisier (uniquement en saison)
- Dessert incontournable réalisé uniquement avec des fraises françaises
- 16,00€ – 60,00€
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Framboison
- Entremet framboise qui vous surprendra par son insert citron-basilic
- 15,20€ – 57,00€
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Ispahan
- Dessert alliant la douceur de la rose au fruité du litchi et de la framboise
- 15,20€ – 57,00€
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Macaron géant
- Pourquoi choisir un petit quand un grand peut ravir tous vos convives ? 3,50€ (la part)
- 14,00€ – 35,00€
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Macaron géant Paris-Brest
- Retrouvez le goût caractéristique de la crème mousseline pralinée dans un macaron géant 3,50€ (la part)
- 14,00€ – 35,00€
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Paris-Brest
- Laissez-vous surprendre par ce classique réalisé à notre façon
- 15,20€ – 38,00€
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Pistachoise
- Entremet à la pistache et à la framboise
- 15,20€ – 57,00€
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Provençal
- Entremet croustillant alliant le fruité de l’abricot au parfum du romarin
- 15,20€ – 57,00€
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