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L’entremets était au Moyen-Âge un plat que l’on dégustait entre les mets. A l’origine salé, l’entremets est devenu sucré à l’époque de Catherine de Médicis. Brillat Savarin disait « On ne mange guère les entremets sucrés que quand l’appétit naturel est déjà satisfait, et qu’il ne reste plus alors que cet autre appétit de luxe ».Ce n’est qu’à la fin du 19ème siècle que l’entremets est devenu généralement un plat sucré.

L’entremets est un mélange de textures et de saveurs pouvant mêlé le moelleux, le croustillant, le crémeux, le croquant. Que ce soit pour un anniversaire, une fête, une soirée entre amis ou un repas de famille, nos différents entremets sont là pour répondre aux goûts de chacun. Si toutefois notre choix ne correspond pas aux parfums que vous souhaitez, n’hésitez pas à nous contacter.

3 € (la part)

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